花鲢鱼头火锅(春城东路店)

Рыбьи головы в Цюнхае готовятся на основе рецептов, подобранных с учётом вкусов жителей Сичана: на каждую голову берётся определённое количество рыбы, что обеспечивает сбалансированный, насыщенный, но не слишком жирный вкус. После того, как вы сварите рыбные головы, положите большой кусок в миску и аккуратно перемешайте, чтобы отделить губы и жабры, оставив их нежными и ароматными. Свежие кроличьи головы тушатся, а затем обжариваются с порошком чили, приготовленным вручную в Сичане. В сочетании с порошком чили вкус становится поистине неповторимым.

Я поехал в Сичан с друзьями. Было время обеда, и я не знал, что поесть, поэтому решил снова попробовать хотпот. Я нашёл поблизости ресторан, где подают рыбу хотпот, и пошёл туда, решив попробовать. Местные жители считают этот ресторан довольно хорошим. Мне нравится стиль оформления, который можно отнести к среднему уровню. Я заказал большую рыбью голову «Дин саньцзинь» – она была очень вкусной, острой и нежнейшей, и аромат тоже был очень хорошим. Это отличное место для встреч с друзьями!

Хорошая экология, удобный транспорт, хорошее питание, доступная цена

Вкус хороший, но кажется слишком жирным. Официантка была очень внимательна и убрала мне масло.