Как сотрудник отеля, который несколько раз бывал в Циндао по делам, я всегда хотел познакомиться с отелем Westin. На этот раз у меня наконец появилась такая возможность. Чтобы сократить время на поездку на вокзал утром, я выбрал остановиться в этом отеле. Прежде всего, я хочу заявить, что я смотрю на все впечатления от пребывания в отеле с точки зрения менеджера отеля, а не как обычного потребителя. Давайте сначала поговорим о хорошем: в отеле в целом есть чувство дизайна, и это самое сильное чувство дизайна среди всех Вестинов, в которых я останавливался. Красивый парень в западном ресторане (может быть, руководитель или менеджер) тоже полон энтузиазма. Он также сочувствовал моей просьбе и позвонил шеф-повару, чтобы проконсультироваться. Хотя это всего лишь мелочь, я должен дать ему большой палец вверх. Отель всегда наполнен ароматом Westin White Tea Fragrance. Гигиена в номере также хорошая, постельное белье очень удобное. Далее давайте поговорим о тех областях, которые нуждаются в улучшении. Возможно, это были выходные, и руководство было в отпуске. Никто не убирал мусор на полу пассажирского лифта более 2 часов с момента моего заселения до окончания ужина. Маленькая девочка на стойке регистрации очень красивая. Мне бы хотелось вести себя более уверенно и говорить погромче при приеме гостей. Опыт китайского ресторана действительно полон недостатков. Прежде всего, на стойке регистрации мне сказали, что если согласно их правилам гарниры стоят 200-300 юаней на человека, я не могу сидеть в отдельной комнате (кажется, в стране несколько лет назад были приняты правила, согласно которым частные номера не могут быть настроены на малое потребление).Что еще более странно, даже если я закажу это сама, недопустимо заказывать блюда стоимостью более 200-300 на человека.Мне на ресепшене сказали, что их надо готовить. их шеф-поваром. К счастью, я работаю в этой отрасли много лет и знаю решение. Я позволю вам приготовить его первым. Я могу изменить его после того, как оно будет приготовлено. Я решительно забронировал отдельную комнату, а затем изменил меню, которое они подается почти полностью, за исключением супа и овощей (отелю настоятельно рекомендуется скорректировать эту политику. Если гости, которых вы можете обслужить, довольны, вот и все. Их много. Для гостей, которые приходят обедать, это первый раз, или даже впервые в Циндао. Разве мы не можем позволить им выбрать что-то особенное? Закажите их сами, стандарт не обязательно хуже того, что вы подаете). Во-вторых, уровень обслуживания официантов нужно срочно повышать.По моим наблюдениям, за весь процесс обслуживания ни один руководящий состав или старые сотрудники не приходили узнать, нужна ли им помощь.Единственный человек, который пришел на помощь, был один и тот же человек в соседней коробке, которая пришла раньше нее.Стажер подал ей блюдо, но это было потому, что наш официант не смог его нести. Все запросы в основном выполняются криком, официант меняет тарелку, официант надевает полотенце и т. д. Видно, что из-за отсутствия подготовки официант не знает точно, что ей нужно делать. Во время перерыва маленькая девочка, естественно, сидела на обеденном столе в кладовой. С того места, где я сидел, я мог видеть, как ее ноги свисают. (В следующий раз, если вы очень устали, не забудьте поставить стол в кладовку. Закройте дверь). Поговорим о посуде.В целом могу набрать 60 баллов.Да,прошло. Однако чего я не понимаю, так это того, что в меню написано тушеная свинина с голубиными яйцами, почему ее подают с перепелиными яйцами (может, в Циндао она так называется, не знаю). Морепродукты на ассорти из морепродуктов, приготовленных на пару, в целом неплохие: устрицы и моллюски еще свежие, но в гребешках внутри мясо и раковины разделены (некоторые могут сказать, что они специально приготовили их для нас, чтобы нам было удобнее есть). Извините, я хоть и не повар, но по моему опыту, внутренняя часть скорлупы слишком гладкая, знаете ли). В меню всего несколько блюд, рекомендованных шеф-поваром, но вы можете добавить больше, от элитных до элитных и бюджетных, чтобы у клиентов было больше выбора и соответственно увеличивался их доход. Конечно, похвально, что официантка узнала, что у коллеги день рождения, и подарила мне тарелку праздничной лапши с яйцами-пашот.Моя коллега была настолько взволнована, что я не стала просить больше дополнительных услуг. Я впервые пишу так много. Это из моей любви к этому бренду и из моих чувств как ветерана Starwood. Надеюсь, сказанное мной может натолкнуть менеджеров этого магазина на новые мысли.
Текст оригиналаПеревод предоставлен Google