Сбор и изготовление чая в сердце региона Лунцзин: погрузитесь в аутентичное место происхождения чая Сиху Лунцзин — деревню Лунцзин, где под руководством опытного чаевода вы научитесь стандартной технике сбора «один побег — один лист».
Станьте свидетелем тысячелетнего искусства жарки чая: собравшись вокруг раскалённой до 200°C сковороды, наблюдайте или сами попробуйте десять основных приёмов жарки чая Сиху Лунцзин, включённых в список нематериального культурного наследия, — «хватание, встряхивание, накладывание, придавливание».
Раскройте секреты приготовления ханчжоуских сяолунбао: днём перейдите в деревенскую кухню, где под руководством мастера вы замесите тесто, приготовите начинку и слепите изящные складки.