Строительство самой ранней части собора началось в 642 году и находится к северу от нынешнего собора. Здесь хранится, на мой взгляд, самая красивая из когда-либо найденных Библий – Винчестерская Библия, единственное из сохранившихся сокровищ Винчестерского собора. Винчестерская Библия состоит из четырёх переплетённых свитков, каждый с листами размером примерно 23 дюйма в высоту и 15 дюймов в ширину (58 на 39 сантиметров). Текст 468 листов был написан одним писцом в течение тридцати лет, и по меньшей мере шесть талантливых художников наносили на пергамент из телячьей кожи дорогие пигменты, включая лазурит и золото. Их амбициозная работа так и не была завершена.