Познакомьтесь с кулинарией в ресторане Nyonya Kitchen Nenijee’s в Малакке.
#весеннийпутеводитель
Nyonya Kitchen от Nenijee, спрятанная в тихом районе Айер Керох, — настоящая жемчужина, предлагающая не просто еду, а захватывающий опыт перанаканской кухни. Расположенное по адресу: Jalan TAKH 15, 27, первый этаж, Taman Ayer Keroh Heights 1, Айер Керох, 75450, Малакка, это скромное заведение быстро привлекает внимание своими аутентичными вкусами, радушным гостеприимством и интерактивной концепцией питания.
Одной из отличительных особенностей заведения является их уникальная интерпретация Pie Tee — хрустящего пирожка в форме цилиндра, традиционно начиненного пикантной смесью нарезанных соломкой овощей. В Nenijee’s Pie Tee предлагается в ярком чёрном цвете, что придаёт ему характерную современную нотку. Более того, это блюдо можно приготовить своими руками! Посетителям предлагается самостоятельно начинить и украсить свои собственные формочки для Pie Tee. Дружелюбный и увлеченный своим делом владелец лично расскажет вам, как приготовить и насладиться каждым блюдом, придавая трапезе теплую, индивидуальную нотку.
Аям и баби понгте, классическое тушеное блюдо ньонья, – еще одна изюминка. Курица и свинина, томленые до совершенства с ферментированной соевой пастой и картофелем, покрываются насыщенным, пикантным соусом – это настоящая домашняя еда.
Чтобы ощутить пикантный, пряный вкус, не пропустите рыбу асам. Глубокий, слегка копченый вкус придаёт ей уникальный вкус, который отличает ее от традиционных вариантов. А если вы любите закуски, то джиу ху чар (жареная каракатица с овощами) невероятно вкусный и вызывающий привыкание – идеально приправленный и мастерски сбалансированный.
Хотя время ожидания может быть довольно долгим, очевидно, что каждое блюдо готовится с заботой и вниманием. Качество и аутентичность еды оправдывают ожидание.