Европейская еда в прекрасной атмосфере Берингена
#мечтапутешествие
Het Landerhuys — это ресторан, расположенный на окраине Берингена, недалеко от Леопольдсбурга, Бельгия. Сам ресторан представляет собой большой, красивый дом с открытой террасой, откуда открывается вид на лужайку и прекрасный сад. Здесь можно прекрасно отдохнуть, пообедать и погреться на летней солнышке. Интерьер разделён на несколько зон, а стеклянные стены по всему периметру создают ощущение простора и позволяют любоваться прекрасным пейзажем. Здесь прекрасная атмосфера, и его определённо стоит посетить, находясь в этом районе.
******-Меню, которое я попробовал-****
Концепция кухни здесь интернациональная (европейская) и домашняя, с акцентом на блюда, которые вы обычно готовите дома. Блюда не изысканные, но приготовлены из высококачественных ингредиентов. Что самое главное, порции щедрые и сытные, что делает это блюдо очень выгодным. Мы заказали это блюдо:
➡️ Tapas van de chef – ...ассорти из тапас. Хотя тапас обычно считаются лёгкой закуской, это блюдо достаточно большое для 3-4 человек, так что вы можете заказать только одну порцию и быть полностью довольными, не заказывая ничего другого. Если вы планируете лёгкий перекус перед основным блюдом, вам стоит собрать компанию примерно из 10 человек. В набор входят...
- Пататас бравас – маленькие обжаренные картофельные шарики с соусом брава, блюдом северной Испании, приготовленным из тушеных помидоров, соуса табаско и различных специй для лёгкой остроты. Было очень вкусно.
- Пататас айоли – картофель, обжаренный со специями. На этот раз мы готовим его в южноиспанском стиле, используя соус для макания вместо обычного соуса айоли, подаваемого в отдельной миске. Он ароматный, с чесноком и насыщенным сливочным вкусом. Это очень вкусно, но я предпочитаю первый вариант.
- Свиные рёбрышки – Жареные свиные рёбрышки, не слишком приправленные, подаются с отдельной миской соуса сальса эспаньола для макания. Свинина была немного жёсткой и холодной, что не было моим любимым блюдом.
- Тортилья – Густой, мягкий испанский омлет с картофелем. По текстуре и вкусу он был приготовлен идеально. Но нас разочаровало, что его подали холодным (снова). Это неплохо, ведь тортильи можно есть как горячими, так и холодными. Просто я не люблю их горячими.
- Гамбас аль ахильо – Крупные креветки, обжаренные с чесноком и идеально приправленные. Мне очень понравилось это блюдо.
- Шампиньонес аль ахильо – Грибы, обжаренные на оливковом масле с чесноком и специями. Может показаться простым, но я в полном восторге от этого блюда. Приправы были в самый раз. Грибы были упругими, свежими, хрустящими и сочными. Просто восхитительно.
- Луковые кольца – большие жареные луковые кольца с долькой лимона, чтобы избежать излишней жирности. Они были обжарены до хрустящей корочки, но не слишком жирными.
- Испанские белые анчоусы в уксусе – анчоусы, маринованные в уксусе, подаются с маринованными оливками. Было довольно вкусно, но не переборщить.
- Испанская ветчина – набор тапас, как же без испанской ветчины? На подносе был представлен широкий выбор ветчины и чоризо. Качество было хорошим, а порции – щедрыми. Она идеально сочетается с маринованными оливками и приветственным хлебом.
➡️ Sinaasappelsap en citroensap – я выбрал этот напиток, потому что спросил о нём и узнал, что это домашний рецепт с апельсиновым и лимонным соком. Услышав, что он хвастается своим домашним вкусом, я захотел его попробовать. Я думал, что это какой-то особый рецепт. Оказалось… это просто апельсиновый и лимонный сок. Он невероятно кислый, но освежающий.