На выходных я ходил с друзьями в Yuen Long Niu Dance, чтобы поесть барбекю в хот-поте, где можно одновременно готовить на двух печах и готовить сябу-сябу. Помимо мяса, можно есть и овощи, чтобы чувствовать себя здоровее. Их меню разделено на три категории: мы выбрали японскую самоедскую вагю (Japanese Samoyed Wagyu) – первоначальная цена 638 долларов за 120 минут, но сейчас ресторан предлагает скидку 85%, раннюю пташку (19:30 до отправления) и дополнительные 9%.
В меню японской самоедской вагю (Japanese Samoyed Wagyu) представлено 141 блюдо, включая шесть видов самоедской вагю из Кагосимы, пять видов австралийской вагю из Ракутен, разнообразные морепродукты и другие виды мяса, а также овощи, фрикадельки, закуски, жареные блюда, шашлычки, десерты и напитки.
В ресторане сначала подадут ассорти из самосы вагю, которое включает в себя множество видов говядины вагю, все они выглядят очень привлекательно, равномерно распределены по маслу. 5 из них можно использовать для гриля, а 1 используется для сябу-сябу. Говядина Сацума имеет наиболее равномерное соотношение плечевой части и жира и является самой нежной. Говяжья грудинка Сацума более жирная, поэтому вкус масла более насыщенный. Говяжьи ребрышки Сацума обладают самым выраженным мясным вкусом. Также предлагаются небольшие кубики говядины вагю для самосы и очень вкусные говяжьи ребрышки, маринованные в горшочке для самосы.
Для сябу-сябу мы выбрали бульон из говяжьих костей с черным трюфелем в качестве основы для кастрюли, а также множество грибов в качестве ингредиентов. Основой сябу-сябу, конечно же, является тонко нарезанная говяжья лопатка самосы. По сравнению с барбекю, она менее жирная, а мясо более нежное. Вы также можете заказать яйцо из горячего источника и яичный соус, которые подаются вместе, что делает вкус мяса более насыщенным.
Морепродукты в основном готовятся на гриле, и в них используется множество дорогих ингредиентов, таких как белый угорь, гребешки на гриле, бекон на пару, сашими в чесночном масле, устрицы на гриле с ванильным сыром, тигровые креветки, ногохвостка на гриле с солью и так далее. Белый угорь на гриле получается хрустящим, а мясо – нежным и хрустящим, крабовое мясо – очень свежим с крабовой пастой, а сашими и устрицы – нежными и сочными.
Вы также можете пожарить ананас, когда насытитесь. Ананас кисло-сладкий, и он буквально взрывается соком от одного укуса. Также предлагаются десерты, такие как японское мороженое, пломбир и пломбир.
.
. Японское барбекю «Шабу-Шабу» от Niu Dance (Юнь Лонг)
Магазин 1073, этаж L1, Hyatt Place I, улица Юнь Лонг, 9, Юнь Лонг
.
. #фудфото #гид по еде #путешествие #отдых #гастрономическийтур #японскаяеда #вагю #пара #хорошиеместаГонконга #Гонконг #едаГонконга #Юнь Лонг #едаЮнь Лонг #yohomall
Посмотреть текст оригиналаПри просмотре в выбранном вами регионе или на текущем языке выбор хештега этого Trip момента не перенаправит вас на страницу хештега