Ресторан: Вантун Цзай (Цим Ша Цуй)
Адрес: Цим Ша Цуй, Херд-роуд, 1-3, Ливей Коммершл Билдинг, магазин №3 на первом этаже
Помимо чайных ресторанов, я чаще всего посещаю лапшичные, потому что там порции большие, цены доступные, и можно сэкономить, при этом хорошо наесться 😋.
Недавно, проходя мимо Цим Ша Цуй, я заметил этот ресторан «Вантун Цзай», который открылся 10 октября. У входа было много цветочных композиций 🌺. Оказалось, что владелец хочет продолжить дело своего отца, который много лет назад вел успешный бизнес в Куньтоне, привлекая множество постоянных клиентов. Теперь он надеется, что благодаря своему творческому подходу и инновациям сможет создать что-то новое и уникальное ✨.
Интерьер ресторана выполнен в стиле Гонконга 60-70-х годов 🇭🇰. Дизайн навевает ностальгию: неоновые вывески, красные пластиковые стулья, деревянные круглые столы, подвесные лампы – все это создает особую атмосферу 🤩.
Основное меню ресторана – это гонконгская лапша. Вы можете выбрать хэфэнь, михун или толстую/тонкую лапшу 🍜. Главные блюда включают три вида высококачественных ингредиентов: фирменные вонтоны с тигровыми креветками, рыбные шарики с цедрой мандарина и свежее мясо кастрированного быка. Все ингредиенты готовятся ежедневно прямо в ресторане 👍. Бульон варится 10 часов, чтобы достичь идеального вкуса и предложить гостям лучшую гонконгскую лапшу.
Вы можете выбрать одно ($38), два ($46) или три ($54) дополнения. Знатоки, конечно, закажут все три 😋. Мясо кастрированного быка нежное, с умеренным количеством жира, равномерно распределенным, с насыщенным вкусом и легкой сладостью. Рыбные шарики крупные, упругие, без запаха рыбы, с ароматом цедры мандарина и зеленого лука. Вонтоны здесь обязательно стоит попробовать – они отличаются от тех, что подают в других ресторанах. В них используются тигровые креветки 🦐, и внутри много сочного креветочного мяса. Для любителей креветочного вкуса можно добавить креветочную икру (+$8), а для любителей острого – попробовать фирменное острое масло ресторана 🌶️.
Также я заказал свежие овощи 🥬 ($20), а из напитков – соевое молоко с низким содержанием сахара ($9) и кока-колу без сахара ($9). Хотя выбор блюд в «Вантун Цзай» не очень большой, соотношение цены и качества здесь действительно на высоте 😌.
Посмотреть текст оригинала
