Omakase-суши: путешествие полного удовлетворения

На выходных обязательно нужно расслабиться☀️, поэтому я договорился с друзьями посетить уютное место «鮨山月», чтобы насладиться изысканным гастрономическим путешествием, подготовленным шеф-поваром👨🏻🍳😌. Чаван-муси🥚: на пару приготовленное яйцо с рисом, крабом ханасаки и морскими водорослями🦀. Крабовое мясо с соусом из свежих водорослей, нежное и вкусное😛. Основные блюда (4 вида)🌊: рыба камбала с акулой и юдзу-уксусом🍊, освежающе кисло😉. Сашими из красной раковины с японскими водорослями из Акиты🇯🇵, бамией, комбу и огурцом🥒, свежо и хрустяще💦. Гребешок🐚, очень мясистый😍, слегка обжаренный после маринования в соевом соусе🥰. Угольный жареный рыба-сабля с жареным луком🧅. Суши (10 видов)🍣: суши из глубоководной рыбы, плотное мясо🐟. Суши с маринованной сладкой креветкой🦐, креветка измельчена и смешана с креветочной пастой, насыщенный вкус креветки, кремовая текстура💯. Суши с угольным жареным черным треской, с легким дымным ароматом🔥. Суши с осенним лососем👍🏻. Суши с тунцом, нежное мясо😊. Суши с большим торо, равномерная жировая текстура, тает во рту❄️. Суши с рыбой из пруда🌱. Суши с икрой лосося и морским ежом🧡, икра лосося без рыбного запаха😱, морской еж насыщенный и сладкий🤤. Суши с макрелью🍙, обернутая комбу😙. Суши с краем плавника камбалы, после обжига жиры буквально взрываются, невероятно вкусно😈. Ролл с тунцом🐠: тунец до самого конца😬. Мисо-суп🥣: с добавлением грибов🍄🟫, легкий вкус мисо☺️. Юдзу-редька🥕 и маринованный имбирь🫚. Фисташковое мороженое🍨. Адрес «鮨山月»: 📍 2 этаж, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay.