Знаменитое тушеное молоко из Гонконга и Коулуна

Когда вы думаете о Гонконге, вы обязательно вспоминаете «тушёное молоко» Australia Dairy. Australia Dairy (широко известное как «Auscow») — известное кафе-мороженое, расположенное на первом этаже дома 47–49 по Паркс-стрит в Джордане, Гонконг. Основанное в 1970 году, оно получило название благодаря опыту владельца, работавшего на австралийской ферме в начале 1940-х годов. Иногда его ошибочно принимают за ча-ча-тэн (чайный ресторан), хотя заведение имеет лицензию на обычную ресторанную деятельность, позволяющую ему работать именно так. Однако компания не предлагает типичные блюда ча-ча-тэн, такие как мясной ланч, сосиски, лапша быстрого приготовления или рис, но предлагает разнообразные десерты, холодные напитки и закуски. Фирменные блюда — «тушёное молоко из яичных белков» и «тушёные яйца с абрикосами» (оба доступны как в горячем, так и в холодном виде). ​​Среди других известных блюд — яичница-болтунья с тостами. Если вы когда-нибудь будете в Гонконге, обязательно попробуйте настоящее тушёное молоко. #НовогоднееХорошееНаправление