Как гласит пословица: «На пути к оленю-великану много сокровищ. Если умеешь ходить, найдешь что-то стоящее».
На этот раз я наткнулся на недавно открывшееся бистро миньнаньской кухни в Ся Юйли, по адресу Цзюйлу-роуд, д. 405. Оно действительно хорошее.
Название заведения очень интересное. Я спросил владельца, и оказалось, что «呷百二» — это слово на миньнаньском диалекте, обозначающее «благополучие». Оно буквально означает «есть до 120 лет».
Вход очень скрыт, если не быть внимательным, то его можно пропустить. Первый этаж ещё не открыт, но второй уже начал работу.
У длинного обеденного стола с одной стороны барная стойка, а в конце — чайная зона. Панорамные окна за ним полностью закрывают зелень бунгало. В соседнем боксе также есть большая терраса, уединённая и тихая.
В магазине специализируются на фуцзяньских морепродуктах. Хотя место небольшое, там есть отдельный прилавок с морепродуктами. Ингредиенты свежие и видны невооруженным глазом. Вы можете выбрать прямо сейчас.
Из холодных закусок мои любимые – утиный язык из Вэньчжоу и рыбные котлеты из Вэньчжоу. Когда я их попробовал, мне сразу вспомнились Вэньчжоу. Особенно рыбные котлеты нежные и упругие.
Варёная трубочка «Дуншань» свежая, каждый кусочек мяса сочный и нежный, способ варки не маскирует свежесть самой трубочки, а наоборот, ещё вкуснее!
Увидев, что качество жирной рыбы хорошее, я заказал паровую. Рыба большая и толстая, и свежесть во рту источается вместе с нежностью рыбы. Это действительно вкусно!
В заключение закажите миску фуцзяньской жареной рисовой муки – идеально!
Кроме вина, рекомендуется сочетать это блюдо с чаем. Чай здесь довольно хороший, с очень фуцзяньским вкусом! (В последнее время я часто слышу «деньги со всех сторон» и «большие амбиции», ха-ха~)
Sip 100.200
Адрес: 2 этаж, Джулу Роуд, 405
Посмотреть текст оригинала
