Путеводитель по Ханьданю: средняя стоимость от 960 юаней! Откройте для себя 3000-летнюю столицу Чжао, скрытые чудеса горы Тайхан и яркую атмосферу Янь и Чжао.
Кто знает! Ханьдань — это поистине «сокровищница древних городов» провинции Хэбэй: руины террасы Улин хранят героический дух кочевой конницы, городские стены древнего города Гуанфу отражают сверкающие воды озера Тайцзи, подвешенный к скале дворец Нуйва, а насыщенный аромат рулетов из ослиного мяса в сочетании с жареной курицей Эрмао идеально сочетает в себе богатую историю «родины идиом» с яркой местной жизнью. Я лично протестировал 4-дневный неспешный маршрут, избегая туристических ловушек и сочетая культуру Чжао, горы Тайхан и аутентичную кухню Хэбэя. Никакой спешки, никаких разочарований — обязательное место для посещения для ценителей культуры, любителей пейзажей и гурманов!
📍 Обязательно к прочтению перед поездкой: советы по экономии денег и рекомендации, чего следует избегать
• Транспорт: Скоростной поезд напрямую до станции Ханьдань (недалеко от старого города) / станции Ханьдань Восток (поезда ходят часто). В городе можно арендовать электросамокаты за 35 юаней в день, идеально подходящие для осмотра района Цунтай. Для посещения дворца Ва Хуан в Шесяне и древнего города Гуанфу рекомендуется использовать автомобиль (в среднем 200 юаней в день), что более удобно, чем совместные поездки. Городские автобусы охватывают основные достопримечательности, стоимость проезда составляет около 45 юаней в день.
• Размещение: Выберите район Цунтай (недалеко от Улин Цунтай/улицы Хуйче), 85-100 юаней в сутки с человека, в 5 минутах ходьбы от улицы с едой. Для полного погружения в атмосферу выберите отель Guangfu Ancient City Waterfront Inn с видом на городские стены из окна. В пиковый сезон (апрель-май/октябрь, сезон осенней листвы) бронируйте билеты за неделю вперед и получите скидку 30%.
• Вход: посещение Улин Цунтай, переулка Хуичэ и моста Сюэбу бесплатно; онлайн-бронирование билетов во дворец Ва Хуан позволяет сэкономить 15 юаней; студенческие билеты в пещеры Сянтаншань стоят вдвое дешевле; комбинированный билет на посещение древней городской стены Гуанфу, включающий посещение бывшей резиденции Ян Лучаня, выгоднее.
• Избегайте следующих ловушек: «Тематические культурные и креативные товары» в живописных районах стоят дорого; культурные и креативные магазины в центре города более экономичны; конные экипажи в древнем городе выглядят романтично, но поездка по кругу дорогая, поэтому рекомендуется ходить пешком, если у вас достаточно сил; «модная одежда для тайцзицюань» в основном продается оптом; если вы хотите заниматься, ищите известные бренды; Дороги в горах Тайханшань извилистые, поэтому ездите медленно, а тем, кто склонен к укачиванию, следует взять с собой лекарства.
🌟 4-дневный маршрут: Неспешный и расслабляющий, захватывающий опыт посещения Янь и Чжао
День 1: Путешествие по столице Чжао → Прикосновение к истории в родине идиом
Утром отправляйтесь прямо в старинный ресторан, где подают ослиное мясо, расположенный недалеко от моста Сюэбу. Ролл с ослиным мясом стоит 18 юаней; тонкий блинчик обертывает ароматное тушеное ослиное мясо и рагу, подается с миской наваристого супа из ослиных субпродуктов. Один кусочек – это взрыв вкуса Янь и Чжао, мгновенно освежающий вас яркой атмосферой Ханьданя!
Во второй половине дня посетите террасу Улин, место, где во времена Воюющих царств правитель Улин из Чжао выступал в качестве смотровой площадки. Поднявшись на террасу, вы сможете полюбоваться панорамным видом на Ханьдань. Надписи в Храме Семи Мудрецов и каллиграфия в Лесу стел Ханьданя содержат истории о «Возвращении нефрита в целости и сохранности Чжао» и «Признании вины, несмотря на тернии». Даже пожилые мужчины, занимающиеся утренней зарядкой, предложат вам пару упражнений тайцзи – очень просто и непринужденно!
Вечером вернитесь на Историческую и культурную улицу Чэсян. На извилистых мощеных улочках расположены мастерские, специализирующиеся на нематериальном культурном наследии, таком как вырезание из бумаги и изготовление глиняных фигурок, где вы сможете сделать свой собственный сувенир. По пути посетите Музей города Ханьдань, где его сокровища, включая бронзовую лошадь времен Воюющих царств и артефакты из печи Цычжоу, перенесут вас в путешествие по трехтысячелетней истории столицы Чжао.
Вечером насладитесь корзинкой жареных пельменей из столетнего магазина. Пельмени имеют тонкое тесто и щедрую начинку, они буквально взрываются соком, когда вы их откусываете. Подавайте их с жареным желе из бобов мунг (с чесночно-горчичным соусом) – жевательное, ароматное и сытное блюдо примерно за 40 юаней на человека. После ужина совершите ночной круиз по реке Фуян, полюбуйтесь световым шоу, изображающим идиомы и истории, и насладитесь легким вечерним бризом.
День 2: Древний город Гуанфу → Неспешное время в стране Тайцзи
Наслаждайтесь очарованием этого «Северного водного города» весь день! Отправление в 8:00 утра в Древний город Гуанфу (40 минут езды). Возьмите напрокат велосипед и прокатитесь вдоль 6-километровой городской стены династии Мин, любуясь сверкающими водами озера Тайцзи. Вдали над поверхностью воды скользят цапли, создавая сцену, напоминающую традиционную картину северного водного города.
Утром посетите бывшую резиденцию Ян Лучаня, хорошо сохранившийся старинный дом мастера тайцзицюань. Возможно, вы даже встретите местных жителей, практикующих тайцзицюань; вы можете присоединиться к ним бесплатно и изучить несколько движений, ощутив очарование принципа тайцзицюань «преодоление силы мягкостью». По пути осмотрите мост Хунцзи, «мост-сестру» моста Чжаочжоу, где тысячелетние каменные резные изображения невероятно реалистичны, демонстрируя скрупулезное мастерство в каждой детали.
В полдень насладитесь традиционным пиршеством в ресторане «Гуанфу Хриспи Фиш». Порция хрустящей рыбы (кости мягкие, и вы можете съесть ее целиком, включая мясо и кости) стоит 35 юаней, в сопровождении миски риса из проса и жареных яиц с ростками сычуаньского перца. Аромат диких овощей идеально сочетается со свежестью рыбы. Примерно за 50 юаней с человека вы сможете ощутить настоящий местный колорит.
Во второй половине дня совершите небольшую прогулку на лодке по озеру Тайцзи. Древние городские стены отражаются в воде, весла создают рябь на поверхности, и иногда можно увидеть рыбаков. Посетите киоски с кунжутными пирожными у южных ворот древнего города; пирожное за 5 юаней с начинкой из соленого ослиного мяса хрустящее, ароматное и рассыпчатое — чем больше вы его едите, тем вкуснее оно становится.
Проведите ночь в гостинице в древнем городе, любуясь городскими стенами, освещенными ночными огнями, и слушая кваканье лягушек у озера, избавляясь от усталости после путешествия.
День 3: Исследование гор Тайхан → Впечатляющий Висячий храм и гроты
Целый день, посвященный чудесам гор Тайхан! Отправление в 8 утра к дворцу Ва Хуан в уезде Шэсянь (1,5 часа езды). Этот «родовой храм китайской нации» представляет собой висячий зал, крепко прилепившийся к скале. Резьба по камню в Северной Ци — редкое явление в мире. Поднимитесь на вершину, позвоните в колокол и полюбуйтесь на непрерывные вершины гор Тайханшань — это поистине захватывающее зрелище.
В полдень мы поужинали в деревенском ресторане в уезде Шэсянь, наслаждаясь тем же тушеным мясом свинины с сычуаньским перцем, что и в книге «Кусочек Китая 4». Вкус был насыщенным и обволакивающим, но не жирным, а в сочетании с кукурузной кашей — изысканным вариантом грубого зерна, невероятно успокаивающим желудок. Мы наелись до отвала всего за 55 юаней с человека.
Во второй половине дня мы посетили пещеры Сянтаншань. Статуи Будды в королевских пещерах Северной Ци отличаются четкими, чистыми линиями. Утренний свет падал на лица Будд, раскрывая ясные детали. Искусство резьбы по камню сравнимо с пещерами Юньган, идеально подходящими для потрясающих фотографий. После долгого дня мы отдохнули под старым кипарисом рядом с гротами, наслаждаясь тысячелетним спокойствием.
Вечером мы вернулись в город и отправились в магазин жареной курицы «Чун Эр Мао». Мы купили на вынос жареную курицу «Эр Мао» (не традиционного сорта) — хрустящая корочка, нежное мясо, легко отделяющееся от костей, и ароматный запах, пронизывающий костный мозг. Это был идеальный сувенир.
День 4: Цычжоуская культура печей + Сувениры → Заключение о вкусе и культуре
Утром мы посетили Цычжоуский музей печей, где бесплатно смогли увидеть артефакты печей разных династий. За 80 юаней мы также могли попробовать себя в изготовлении черной керамики на гончарном круге, создав свой собственный уникальный сувенир и ощутив очарование этого тысячелетнего керамического ремесла.
В полдень мы пообедали тушеной лапшой по-цичжоуски в старинной лапшичной, наслаждаясь нематериальным культурным наследием. Лапша впитала насыщенный, пикантный аромат соуса, а в сочетании с колбасой из ослиного мяса вкус получился неповторимым. Обед обошелся всего в 30 юаней с человека.
Во второй половине дня мы посетили Промышленный культурно-творческий парк исторического наследия горнодобывающего района Фэнфэн, художественную площадку, созданную на месте столетней угольной шахты и керамического завода. Красные кирпичные здания завода в сочетании с современными экспозициями создали потрясающие фотографии в индустриальном стиле. Мы также прогулялись по ночному рынку на улице Ханьшань, купив кунжутные пирожные из старой акации (3 юаня за неограниченное количество) и медовые кунжутные конфеты, привезя с собой домой вкус Ханьданя.
Перед тем как вернуться вечером, я купила вакуумно упакованное ослиное мясо из Юнняня и кунжутное масло Дамин — отличные сувениры по выгодной цене. Я вернулась домой, полная воспоминаний об этом 3000-летнем городе.
🍜 Список блюд, которые обязательно нужно попробовать (проверено и гарантировано, секреты местных жителей)
1. Роллы из ослиного мяса: Давно существующий ресторанчик, специализирующийся на ослином мясе, недалеко от Сюэбуцяо. Тонкие блинчики, завернутые в ослиное мясо и тушеное мясо — восхитительно!
2. Жареный цыпленок Эр Мао: Давно существующий ресторан в Дамин, где используются методы, являющиеся частью нематериального культурного наследия. Хрустящая корочка, нежное мясо и насыщенный, пикантный соус.
3. Хрустящая рыба Гуанфу: Давно существующий магазин в древнем городе Гуанфу. Рыбные кости мягкие и нежные; когда-то это была дань императорскому двору во времена Цяньлуна.
4. Масляные пельмени И Лун: Столетний магазин. Тонкая корочка и щедрая начинка, сочные при надкусывании — идеально подходят к уксусному соусу.
5. Жареное тушеное мясо: Ночной рынок на улице Фуси. Нежное и упругое, невероятно ароматное благодаря кунжутному и чесночному соусам.
6. Тушеная свиная грудинка с сычуаньским перцем: Местное деревенское блюдо из уезда Шэсянь, рекомендованное в «A Bite of China 4», богатое острой, но не жирное.
Красота Ханьданя заключается в «глубокой и нежной истории, скрытой внутри» — свободная от суеты чрезмерной коммерциализации, только руины Цунтай, дым, поднимающийся над древним городом, величие гор Тайханшань и искренняя честность жителей Хэбэя. Не нужно спешить; просто прогуляйтесь по древнему городу, полюбуйтесь пейзажами и каждый день наслаждайтесь тарелкой горячих рулетиков из ослиного мяса, чтобы почувствовать тепло этого города.
Владельцы лапшичных сами добавят бульон, пожилые мужчины научат вас тайцзицюань во время утренней зарядки, мастера-керамисты терпеливо обучат вас гончарному делу, а вас ждет приятное удовольствие от кусочка жареной курицы и лепешки. Если вы любите культуру, пейзажи и аутентичную кухню, Ханьдань определенно стоит посетить, потому что «романтика Ханьданя скрыта в каждом языке и истории, в каждом легком ветерке Тайхана!»
Путеводитель по Ханьданю, бюджетные путешествия по провинции Хэбэй, самостоятельные поездки на 4 дня и 3 ночи, культурный тур Чжао, тур по горам и воде Тайхана