Экскурсия по заводу по производству текилы в Текиле, Мексика
🌵✨Делюсь своей поездкой на текильную фабрику 13 августа 2024 года✨🌵
Мы забронировали фантастическую однодневную экскурсию по текильной фабрике через Viator. Аренда автомобиля стоила всего 230 долларов США, максимум 5 человек в машине, что составляет менее 50 долларов США с человека! Нас забрали прямо из отеля в 10 утра. Вся поездка была не только захватывающей, но и невероятно приятной. 😆
Первая остановка: текила Don Valente Distillery🍹
Нашей первой остановкой стала текила Don Valente Distillery! Они предложили нам профессиональную экскурсию по текильному заводу, которая позволила нам подробно разобраться в процессе производства текилы и продегустировать различные сорта. К счастью, нашим гидом оказался владелец в третьем поколении! Он объяснил, что винокурня передавалась от его деда к отцу, а затем к нему.
Именно здесь я впервые узнал, что у агавы есть мужские и женские особи! Женские особи агавы рождают по пять-шесть детенышей каждый год. Более того, плоды у основания агавы невероятно крупные, иногда достигающие 120 килограммов, и напоминают гигантский ананас. Это объясняет рисунки в форме ананаса, которые я видел на сувенирах в магазине: на самом деле это плоды агавы!
Эта винокурня уникальна тем, что вместе с билетом на дегустацию они дают стеклянную рюмку, которую можно забрать домой в качестве сувенира. Здесь предлагают три вида текилы: Blanco (белая текила), чистейшая, из репосадо, выдержанная в дубовых бочках от восьми до одиннадцати месяцев, и Añejo, выдержанная от двух до трёх лет. Чем темнее цвет, тем мягче вкус; Añejo даже немного напоминает ром или виски. Мой фаворит — бледно-жёлтый Reposado, сохраняющий характерный вкус текилы, но при этом не слишком резкий и мягкий. Кроме того, он отличается разумной ценой.
Помимо текилы, мы также попробовали три различных восстановленных спирта и два сиропа из агавы, которые оказались невероятно насыщенными. Примечательно, что один из нашей группы на этой остановке захмелел.
Вторая остановка: Текила-дистилляция Tres Mujeres
Недолгая поездка привела нас на винокурню Tres Mujeres. Вход стоил 70 песо, но подземные погреба определенно стоили посещения, и можно было увидеть процесс ферментации текилы. Гид свободно говорил по-английски, и, хотя его объяснения были несколько шаблонными, они всё равно были довольно интересными.
Текила на этой винокурне обладает более насыщенным вкусом, особенно когда оборудование работает, создавая яркий аромат. Мы попробовали четыре разных сорта текилы, и, на мой взгляд, текила с этой винокурни оказалась ближе к тому, что я обычно пробую на рынке. Открытая площадка идеально подходит для фотографий: огромное поле агавы и подземные погреба, которые посетители могут исследовать. Здесь даже есть гигантские качели и лошади для фотосессий. Мой босс как раз накануне купил ковбойскую шляпу и кожаный жилет и одолжил нам несколько из них для нескольких фотографий верховой езды. Я чувствовал себя ковбоем на Диком Западе, ха-ха-ха.
Третья остановка: винокурня Tequila Selecto de Amatitán 🍸
Это была наша любимая винокурня за день. Узнав много нового о текиле за два предыдущих визита, гид на этой винокурне сразу же отпустил нас на дегустацию. Персонал был невероятно приветлив и щедр, налив мне почти полный бокал текилы 😂. Они даже научили нас нескольким тостам на испанском, которые было немного сложно запомнить, но единственное, что я запомнил, было: «¡Pa' Arriba, Pa' Abajo, Pa'l Centro, Pa' Dentro!». Это означает «Вверх, вниз, в середину, внутрь». Ура!
Мы попробовали четыре разных сорта текилы и три восстановленных. Винокурня была невероятно расслабляющей, и все погрузились в восхитительные напитки и весёлую атмосферу.
Plaza Principal Tequila Jalisco
После всех возлияний мы проголодались. Мы попросили водителя отвезти нас на ужин, но ресторан, куда он нас отвёз, явно был туристической достопримечательностью, поэтому цены были не из дешёвых. Ужин стоил около 400 новых тайваньских долларов на человека, и еда нас не особо впечатлила. Затем мы продолжили путь в город Текила, прогуливаясь по главной площади и рассматривая ремесленные изделия и сувениры. Атмосфера была довольно расслабленной и непринуждённой.
Однако, поскольку накануне мы уже много покупали в Тлакепаке, а маршрут был довольно однообразным, мы не стали долго разглядывать витрины.
Поэтому примерно через 40 минут мы попросили водителя забрать нас и отвезти к следующей достопримечательности. Сначала мы думали, что он отвезёт нас на винокурню, поскольку маршрут на самом деле включал посещение пяти винокурен и бара. Затем он спросил, не хотим ли мы пойти в Cantaritos el Güero № 1, чтобы послушать живую музыку, перекусить и поесть. Однако, хотя по прибытии атмосфера была дружелюбной, музыка была невероятно громкой, из-за чего разговаривать было практически невозможно. Мы, азиаты, не очень хорошие танцоры, поэтому мы все вышли из машины, чтобы сделать несколько фотографий, а затем попросили водителя отвезти нас.
Водитель, обеспокоенный тем, что нам не хватает веселья, на обратном пути заехал в другой винный магазин, чтобы продегустировать ещё текилу, и на этом наш день закончился.
Эта поездка на текильню не только помогла мне глубже понять текилу, но и узнала много интересных фактов об агаве. Текила производится из голубой агавы и должна содержать 100% её сока, чтобы считаться настоящей. Процесс производства включает обжарку, ферментацию, дистилляцию и выдержку. В зависимости от времени выдержки текила классифицируется как «бланко», «репосадо» и «аньехо», каждая из которых обладает своим уникальным вкусом.
Если после этой поездки вы окажетесь в Гвадалахаре, Мексика, обязательно посетите город Текила и попробуйте текилу!