Chiayi Lady's Pocket List Red Ding Teppanyaki Creative Cuisine
Адрес: Чуйян Роуд, д. 16, Восточный район, город Цзяи, 600
Часы работы:
По будням
11:00 - 14:30
17:00 - 21:30
Hong Ding Teppanyaki
Расположен на первом и втором этажах
В тот день мы обедали на первом этаже.
Цяньцянь поднялся на второй этаж, чтобы сделать фотографии перед уходом.
Этот столик просто потрясающий.
Теппанъяки-ресторан, оформленный в стиле бара.
В следующий раз, когда приду, забронирую столик на втором этаже!
Hong Ding Teppanyaki — лучший выбор для состоятельных женщин в Цзяи.
Помимо высококачественных и свежих ингредиентов,
Hong Ding Teppanyaki настаивает на том, чтобы не добавлять глутамат натрия и сливочное масло.
Мы всегда используем оливковое масло высшего качества для блюд, приготовленных в воке и на сковороде.
В этот раз мы с братом заказали:
Короткие рёбрышки отборной говядины Ангус 580 долларов
Утка с вишнями 650 долларов
Оба заказа подаются с рисом с креветками, кальмарами с чесноком и сезонной рыбой.
Также подаются суп с сибасом, кукурузный суп и чай из чёрных бобов.
В рисе с креветками используются яйца двойной варки – яйца-пашот с двумя желтками.
Говорят, что питательную пищу легко приготовить. Получаются яйца с двойной душой.
Для приготовления креветок используются белые креветки, не обработанные никакими химикатами.
Хозяин настаивает на использовании натуральных ингредиентов.
Каждый день в час ночи он отправляется на рыбный рынок Бэйган за уловом.
В 3 или 4 часа утра он отправляется в Дунган за уловом.
Эта преданность кулинарии очевидна в каждом кусочке.
На этот раз мы заказали рыбное блюдо – серебристого морского леща.
Мясо было свежим и нежным.
Искусная техника обжарки шеф-повара была просто потрясающей.
Мясо было нежным, но не разваливалось.
Кожа была хрустящей и обугленной.
Подавалось с обжаренной свеклой.
В Японии это блюдо также известно как комацуна.
В нём вдвое больше кальция, чем в молоке!
Я также настоятельно рекомендую устрицы «Дунши».
Они действительно недорогие, свежие и большие.
Невероятное соотношение цены и качества.
Каждая устрица была такой пухлой.
Они были размером почти с мой большой палец!
(⊙ꇴ⊙)
Утка с вишнёвым соусом, которую я заказал, была невероятно вкусной.
Я пробовал поистине потрясающие утки с вишнёвым соусом.
По сравнению с ней все утки с вишнёвым соусом меркнут.
(ˇ⊖ˇ)
Утка с вишнёвым соусом в «Хун Дин» идеально прожарена.
Не сухая и не жёсткая.
Не сморщенные и не мелкие.
Нежная текстура.
Сочная текстура становится всё ароматнее с каждым разом.
Настоятельно рекомендую.
Наконец, позвольте представить вам пылающие бананы.
Они восхитительны.
Если бы их можно было заказать на вынос,
я бы обязательно забежал перед работой и взял порцию, неспешно наслаждаясь ими до самого конца дня.
(♡´౪`♡)
Эти бананы выращивает отец владельца.
Настоящие бананы Цзяи Чжуци.
Они невероятно ароматные.
Сладость не приторная.
Пылающие бананы готовятся с добавлением сорго.
Поэтому присутствует лёгкий аромат алкоголя.
Но алкоголя там нет совсем!
Бананы покрываются тремя слоями:
один слой муки, один слой яичного теста
Затем их обваливают в панировочных сухарях перед обжаркой на сковороде.
Я просто обожаю этот десерт.