Популярный ресторан с качественным шведским столом на ужин
На этот раз мы решили воспользоваться случаем и отпраздновать с партнером, забронировав столик на 19:30. Пришли на 15 минут раньше, и уже было много людей, которые заняли свои места. Однако все соблюдали правила и ждали начала подачи блюд. Многие фотографировали и делились впечатлениями, так как столы с едой были уставлены разнообразными блюдами: от холодных морепродуктов, суши и сашими, устриц, говядины Кумамото, горячих блюд до десертов — здесь есть всё.
Сначала я взял самые ожидаемые холодные морепродукты: длинные крабовые ноги, клешни краба, улитки, большие креветки и мидии. Особенно понравились крабовые ноги — умеренная соленость подчеркивала свежесть, а разморозка была выполнена на высшем уровне. Клешни краба были особенно мясистыми, рекомендую макать их в тайский кисло-острый соус для морепродуктов, который идеально балансирует соленый вкус.
Устрицы также были популярным выбором, и ресторан хорошо организовал процесс: рядом с зоной устриц находилась зона суши, где можно было выбирать любимые суши, пока ждешь. Среди суши были такие изысканные варианты, как брюшко лосося и северная раковина. В итоге я получил довольно крупную американскую устрицу, которую шеф-повар аккуратно подготовил. Устрица была нежной, свежей, с насыщенным вкусом, но без неприятного запаха, и легко проглатывалась.
На гриль-станции я попробовал любимое блюдо — жареную говядину Кумамото с соляным маринадом. Шеф-повар нарезал мясо идеальной толщины, и оно оказалось насыщенным вкусом говядины, с богатым ароматом жира, но без ощущения тяжести. Это определенно блюдо, которое хочется попробовать снова. Рядом также были тонко нарезанная говядина Кумамото на теппаньяки, сукияки из белой березовой свинины Хоккайдо и суши с обжаренной говядиной. Любители мяса точно останутся довольны.
Не забудьте оставить место для десертов. Ранее, пробуя полушведский стол в других филиалах, я полюбил их домашние десерты. Тирамису всегда исчезает первым, так как сочетание сыра и кофейного аромата просто великолепное, а текстура нежная и увлажняющая.