Настоящий тайваньский вонючий хот-пот

Я люблю пробовать разные вкусы тайваньской говяжьей лапши, поэтому я зашёл на ужин в ресторан Iron Ox Taiwanese Beef Noodles в Central, принадлежащий тайваньцам. Здесь чисто и уютно, обслуживание дружелюбное, а цены разумные. Я заказал два хот-пота: «Double Cheese Milk Hot Pot» и «Iron Ox Stinky Hot Pot», оба с рисовой лапшой синьчжу и ломтиками говядины ангус. Также я заказал закуски: жареную курицу с колбасками с ночного рынка и огуречным салатом, а также напитки, такие как чай с пузырьками и молоком в стиле Дня благодарения и маракуйя уезда Наньтоу QQ. «Double Cheese Milk Hot Pot» — это уникальный вкус. Бульон готовится из молока и сыра чеддер, создавая насыщенный и мягкий бульон, немного похожий на сырный хот-пот. В горшочке собраны самые разные ингредиенты: сырные шарики, фрикадельки из таро, рисовый кровяной пирог, тофу в сотах, крабовые палочки, пельмени «птичье гнездо», стручковый горошек, болгарский перец, яйца, молодая капуста, грибы эноки, овощи, вермишель и грибы шиитаке. Мне больше всего нравятся сырные шарики. Насыщенный сырный сок капает, когда вы их раскусываете, и в сочетании с молочным бульоном это настоящее наслаждение. Ломтики говядины Ангус также невероятно нежные, с нежной текстурой, которая тает во рту. Рисовая лапша Синьчжу впитывает в себя бульон, придавая ей упругую, тягучую текстуру и делая это блюдо одним из моих любимых. Горячий горшочек Iron Ox Stinky Hot Pot — это ярко выраженное тайваньское блюдо. Бульон готовится из вонючего тофу и утиной крови, в результате чего получается насыщенный, ароматный бульон, идеально подходящий для тех, кто немного проголодался. Ингредиенты похожи на «Двойной сыр с молоком», но с большим количеством тофу и утиной крови и меньшим количеством сырных шариков и сыра чеддер. И тофу, и утиная кровь оказались невероятно вкусными, с неповторимым шармом, который заставлял меня возвращаться за добавкой. Ломтики говядины ангус и рисовая лапша синьчжу также идеально дополняли бульон, делая блюдо по-настоящему сытным. В качестве закуски жареная курица и колбаски с ночного рынка – классические тайваньские закуски. Жаренная курица хрустящая, с пышной корочкой и нежным, сочным мясом внутри. Колбаски с ночного рынка сладкие, напоминающие о детстве. Оба блюда украшены нарезанным чесноком и базиликом для пикантности. Холодный огуречный салат – освежающий гарнир. Тонко нарезанные огурцы, приправленные уксусом и сахаром, придают кисло-сладкий вкус, пробуждающий аппетит. Из напитков можно отметить восхитительный чай с пузырьками на День благодарения, сладким молоком и упругими жемчужинами. Освежающий напиток «Куачуа Наньтоу» с маракуйей. Богатая мякоть и сок маракуйи создают кисло-сладкий вкус, вызывающий ощущение лета. «Куачуа» — это кокосовая стружка с уникальной хрустящей текстурой. Информация о ресторане: Тайваньская говяжья лапша Iron Bull Адрес: магазины A и B, 2 этаж, Jade Centre, Веллингтон-стрит, 98, Сохо, Центральный район Тел.: 26608321 Часы работы: с понедельника по воскресенье с 11:30 до 22:00 #food #foodpic #foodphoto #tasty #foodwithyourphone #HongKongFood #HongKongRestaurants #foodblogger #wwhkfood #ufoodhk #delicious #yummy #hkfoodie #foodporn #hkfood #foodie #foodporn #foodlover #fookiller #foopics #ufoodphoto #foophotography #food #foodiewithyourcamera #foodie #foodie #photooftheday #BigHoutZiInCentral