Сукияки с говядиной вагю и белыми грибами (2 порции)
Ассорти из лесных грибов и говядины вагю на гриле
$268
Суп с женьшенем и сморчками
$268
Говядина вагю с луком-шалотом
$178
Каменный горшок с крабовой икрой
$188
Личи сода
$42
Огуречно-лаймовая сода
$42
Вкус: 😋😋😋😋😋
Цена: 💲💲💲💲💲
Комфорт: 😌😌😌😌😌
Чистота: 🧹🧹🧹🧹🧹
Качество обслуживания: 💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
Однажды я с друзьями отправился в торговый центр Sogo в районе Козуэй-Бей. После шопинга друзья захотели корейской кухни, и мы отправились в ресторан напротив. Мы заказали 5 блюд и 2 напитка.
Сукияки с говядиной вагю и белыми грибами: мясо тает во рту, нежное и мягкое. После обмакивания в яйцо 🥚 становится ещё более гладким. Белые грибы обладают насыщенным и уникальным ароматом. Соус сукияки идеально сбалансирован между сладким и солёным.
Ассорти из лесных грибов и говядины вагю на гриле подаётся в коробке, напоминающей волшебную 🪄 книгу. После зажигания огня можно увидеть 4 вида грибов и 2 разных части говядины вагю. Это создаёт атмосферу ритуала. 4 вида грибов включают лисички, коралловые грибы, опята и белые грибы. Первые два вида встречаются крайне редко. Лисички обладают насыщенным сладковатым ароматом, как трюфели, и считаются деликатесом. Коралловые грибы хрустящие и свежие. Две части говядины — это грудинка и фланк. Грудинка плотная и жевательная, идеально подходит для гриля. Фланк, известный как "брискет", мягкий и нежный.
Суп с женьшенем и сморчками сочетает насыщенный грибной аромат сморчков с сладостью женьшеня. Он не горький, а сладкий и мягкий. Курица нежная и сочная. Это идеальный суп для осени и зимы.
Говядина вагю с луком-шалотом: тонкие ломтики говядины маринуются в грушевом соке и овощах 🍎🥬, что придаёт им насыщенный вкус. Затем их заворачивают в шалот с ароматом лука и чеснока.
Каменный горшок с крабовой икрой: я пробовал каменные горшки много раз, но впервые попробовал с крабовой икрой 🦀 вместо острого соуса. Как и в обычных каменных горшках, на дне образуется хрустящая корочка. Отличие в том, что добавляется свежий вкус и маслянистый аромат краба.
Личи сода: сладкий и освежающий вкус. Огуречно-лаймовая сода: сочетание кислого и сладкого лайма 🍋🟩 с лёгким ароматом огурца 🥒.
——
Ресторан "Дубовый уголь"
📬 3 этаж, комната 301, торговый центр Kimberley Plaza, 1 улица Джордж, Козуэй-Бей
Посмотреть текст оригинала
